Pizza domowaPizzę w domu można przygotować na bardzo wiele sposobów. Każdy zapytany o swój ulubiony przepis, odpowie „po swojemu”. Ciasto z reguły robi się podobnie. Za to z ilością i jakością składników można zaszaleć, dobrać pod kątem swoich upodobań.
Pizza przygotowana w domu czy pizzeria? Co wolisz? Pizza przygotowana w domu, ma tę ogromną zaletę, że jej przygotowanie można potraktować jako wspólną zabawę, np. z dziećmi.
Klasyczną, domową pizzę można wykonać z następujące przepisu:
Składniki:
– 300g mąki pszennej
– 7g drożdży instant
– 1 płaska łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– 150-170ml letniej wody
– 3-4 łyżki oliwy
Wykonanie:
Wszystkie suche wsypujemy do miski. Mąkę warto przesiać, napowietrzy to ją nam, co sprawi, że ciasto będzie delikatniejsze.
Mieszamy dokładnie wszystkie suche składniki ze sobą. Dolewamy wodę, na 2-3 razy, do tego stopnia aby wszystko połączyło się w całość. Ciasto powinno być luźne, ale nie klejące się. Dolewamy oliwy.
Całość przykrywamy ściereczką, odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Po upływie ok.40min. mieszamy ciasto. Wykładamy na stolnicę, wałkujemy na grubość ok.1cm. Na tak przygotowany placek, układamy składniki (szynka, ser, ananas itp. wedle własnego smaku).
